Ferme de l'Héritier
La Ferme qui régale vos papilles et vos pupilles
Ferme Florale et Ovine - Une Ferme familiale où Agriculture rime avec Biodiversité
Notre ferme est situé en Lot-et-Garonne dans le Sud Ouest de la France. Nous répondons au cahier des charges de l'Agriculture Biologique afin de minimiser notre impact sur l'environnement et vous proposer des produits de qualités.Notre emplois du temps se partage entre prendre soin des moutons, faire les foins; semer, planter, désherber, récolter et faire sécher les fleurs, les physalis et bien sûr regarder les plaqueminiers (Kakis) pousser..Nous sommes diversifié dans nos productions, ce qui permet de travailler en symbiose entre les différentes productions, d'avoir différentes sources de revenus et surtout de ne jamais s'ennuyer..Pour nous notre priorité est de vous proposer des produits de qualités et sains! Ceci passe par le goût, la conservation mais aussi par le respect des animaux, de la nature et des personnes. Travailler en Agriculture Biologique est indiscutable.100 % NATUREL, CULTIVÉ ET TRANSFORMÉ A LA FERME AVEC PASSION!
Les Fleurs Séchées
Les Fleurs c'est vraiment un plaisir à la production tant par leurs beautés que par l'attraction qu'elles ont sur les insectes! C'est encore mieux de pouvoir prolonger cette beauté en les faisant sécher le plus naturellement possible. On vous propose un produit durable, écologique et jolie!Nous sommes donc spécialisés dans la culture de Fleurs séchées, du semis au séchage! Nous les cultivons dans le respect de l'Agriculture Biologique, les faisons sécher naturellement dans une pièce de la grange spécialement aménagée afin d'y contrôler l'hydrométrie et vous assurer un produit de qualité qui durera et gardera tout son éclat!
Les Fruits Séchés
L'idée de déshydrater des fruits nous est venu lors d'un voyage au Canada. La déshydratation réveil les goûts les plus subtils et est un moyen extraordinaire pour conserver.Nous sommes tombés amoureux du Physalis et du Kaki! Nous vous invitons à les déguster, c'est un réel voyage pour vos papilles!Tous les ans nous produisons des Physalis aussi appelé la prune des Incas. Une partie de la production est vendu en frais pour être consommée de suite et l'autre partie est déshydratée à basse température afin de conserver le maximum de vitamines et nutriments et de profiter de ce Super Fruit plus longtemps! Une touche d'acidulé réveillera tout vos sens.Nous avons également planté une haie fruituière composé de différents espèces d'arbres mais surtout des Plaqueminiers, l'arbre du Kaki!Le Kaki a souvent eu mauvaise presse à cause de son côté astringent mais les apprioris s'envole lorsque qu'on goûte le Kaki Séchés. Son goût est doux, sucré avec comme un petit goût de datte..
Nos amis les Moutons
Sur la ferme les moutons prennent une place importante tant sur leurs rôles pour préserver un environnement diversifié et un paysage bocager, que sur le plan commercial par la qualité de leur viande et le plaisir de vous la faire déguster.Les moutons patûrent dehors une grande partie de l'année sur des prairies naturelles et dans des bois.Bien entendu nous les élevons dans le respect de l'Agriculture Biologique et nous produisons toute l'alimentation (foin et céréales).
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